Como cada 1 de mayo, hoy celebramos el Día Internacional de los Trabajadores, una fecha para reivindicar el esfuerzo y la valía de millones de personas que diariamente se entregan a sus trabajos para el progreso personal y social. Médicos, limpiadores, ingenieros nucleares, camareros, apicultores, fontaneros o empresarios… Todos contribuyen, todos contribuimos.

Hoy en día, el emprendimiento se ha convertido en una de las mayores fuentes de trabajo. La aventura de poner en marcha negocios deja que salgan a la luz propuestas cargadas de valor, de utilidad y de ilusión. Es el caso de Granjas Piscícolas del Sur, en Adamuz (Córdoba). Es la primera piscifactoría en España en criar y comercializar tilapia, el pescado de moda en Europa y que cuenta con una producción mundial de más de tres millones de toneladas. La empresa, además de negocio, busca un mínimo impacto para el medio ambiente.

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