El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, junto al Instituto de la Grasa de Sevilla, han descubierto los beneficios de las aguas de lavado que desechan las cooperativas de la producción de la aceituna de mesa para el abono de determinados cultivos.
El Banco Mundial de Germoplasma de Olivo ubicado en Córdoba conserva en sus instalaciones todas las variedades de olivo que existen en el mundo. En este centro se pueden ver 900 olivos distintos provenientes de 26 países, sobre los que se trabaja para preservar su biodiversidad además de investigar la mejora genética de este cultivo.
Informático de profesión nacido en Alemania, Juan Carlos López, hijo de padre sevillano emigrante y madre alemana, nació y vivió toda su vida en el país centroeuropeo. En 2007 decidió instalarse en Almonte (Huelva) y, unos años después, puso en marcha un proyecto tan novedoso como arriesgado: creó junto a dos socios la primera explotación agrícola dedicada a la producción de bayas goji en España. Sus propiedades antioxidantes y antibacterianas y su riqueza en vitaminas y minerales hacen de este fruto originario del Himalaya, según López, “uno de los productos más saludables del mundo”. Tras unos comienzos difíciles por el desconocimiento de estas bayas en el mercado europeo, empieza a conquistar desde su finca onubense de Niebla los mercados de Suiza, Alemania, Austria y Bélgica.
El ingeniero agrónomo José Esquinas ha trabajado durante 30 años en la FAO, la organización de Naciones Unidas que lucha contra el hambre en el mundo. Su labor ha contribuido a la preservación de la biodiversidad de especies agrícolas en todo el planeta, gracias al Tratado Internacional de Recursos Fitogenéticos que impulsó y que fue firmado por 140 países, para asegurar la conservación de la diversidad de especies agrícolas en bancos de germoplasma, su uso sostenible y la distribución justa de beneficios para los campesinos.
Investigadores de la Universidad de Almería y de la Estación Experimental Las Palmerillas de la Fundación Cajamar han desarrollado un modelo de producción de papayas en invernadero único en el mundo. Casi cuatro años de investigación han dado como resultado un modelo caracterizado por el sexado prematuro de la planta, llegando al agricultor directamente la hermafrodita cuyos frutos son los que demanda el mercado, y la aplicación de técnicas novedosas en cada fase de la producción de la planta.
El sevillano Gabriel Redondo dirige desde el año 2008 Agro Sevilla, la mayor cooperativa productora y comercializadora de aceitunas del mundo, ubicada en La Roda de Andalucía. Desde hace 40 años exportan aceituna de mesa a más de 80 países sin intermediarios. Gabriel, hijo y nieto de agricultores, se siente satisfecho de estar al servicio de los más de 450 trabajadores de la cooperativa aceitunera. Su máxima en la vida: mejorar el mundo y contribuir a dejarlo mejor que como lo encontró.
