Un videojuego para crear conciencia social sobre los peligros de cruzar el Estrecho en patera

Es un trabajo de la empresa Omnium Lab en colaboración con la Alianza de Civilizaciones de la ONU y su Programa Peace App. ‘Survival’ es una aventura gráfica que pretende alertar del peligro que supone cruzar el Estrecho de Gibraltar en patera y de todas aquellas dificultades y amenazas que acaecen durante el tránsito migratorio. En el desarrollo del juego han colaborado jóvenes inmigrantes y refugiados asentados en la ciudad gaditana de Algeciras que han trabajado mano a mano con jóvenes locales. Con ello, lo impulsores del proyecto han querido favorecer la convivencia intercultural.

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Robert Stockwell, el maíz con sabor andaluz que conquista los paladares de toda Europa

Maíz secado bajo el sol andaluz. Aceite de girasol de Cádiz y Sevilla. Sal de la bahía. Esos y solo esos son los ingredientes de los nachos que fabrica SuperMexFoods y que se abren paso en el mercado europeo desde su fábrica de El Puerto de Santa María. Malta, Suiza, Islandia, Francia, e Israel son solo algunos de los países donde exportan. El artífice del éxito es Robert Stockwell, un estadounidense que llegó en los 80 a Cádiz para trabajar con su hermano Bruce en un restaurante tex-mex, uno de los primeros de este tipo en España y que nació al calor de la base naval norteamericana de Rota. Poco tiempo después, Robert decidió lanzar su propia marca de nachos teniendo como premisa el uso de materias primas locales y de primera calidad.

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Aerogeneradores, una alternativa sostenible para el autoconsumo doméstico de energía

No ocasiona ruido ni vibraciones. Y, además, a diferencia de los paneles solares, produce en plena noche. Son algunas de las ventajas del prototipo de aerogenerador de eje vertical en el que trabajan en el departamento de Ingeniería Eléctrica de la Universidad de Cádiz. “Podría ser una solución para reducir la pobreza energética y suministrar electricidad en países en vía de desarrollo”, afirma Rafael Jiménez, responsable de la investigación. Se trata de un proyecto puesto en marcha por la colaboración entre la UCA y la empresa Ventum. Junto a su uso doméstico, los científicos apuestan por el uso de este aerogenerador en barcos durante la navegación con el fin de reducir el consumo de combustible.

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Paola Medina, una experta enóloga en la mayor bodega de Europa

Esta enóloga jerezana es la directora técnica de Williams and Humbert, una bodega fundada en 1877 cuyos caldos están presentes en 80 países. Es, por dimensiones, la mayor bodega de Europa. Paola vive con pasión la enología. Encuentra en la complejidad de los vinos jerezanos y en la herencia de su rica tradición el estímulo necesario para seguir creando. Porque la enología, asegura, no es solo ciencia, es también un arte.

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Smart Biosystem, riego inteligente para plantar cara a la obsolescencia programada

Un emprendedor gaditano ha plantado cara a la obsolescencia programada en el ámbito de la innovación agraria. Ha desarrollado un sistema autómata de cultivo con una esperanza de vida de diez años. Se trata de un sistema de riego inteligente que se alimenta de energía solar y al que el agricultor tiene acceso a través de su dispositivo móvil. Es una iniciativa de Smart Biosystem, empresa impulsada por el Programa Minerva de emprendimiento tecnológico que desarrollan Vodafone y la Junta de Andalucía

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Manuel Oliva, un tallista gaditano entre los grandes maestros internacionales de la madera

Manuel Oliva es el único artesano español en participar en el World Wood Day 2017, el mayor evento internacional de la madera que se celebra cada año en California y que reúne a maestros de todo el mundo. Antes de llegar ahí, creció mirando las procesiones de la Semana Santa de su ciudad, San Fernando, en Cádiz. No le interesaban tanto las imágenes como la ornamentación en madera de los pasos. En la cabeza de Manuel bullían desde niño diseños y formas que al llegar a casa plasmaba en papel. Hoy, con 30 años, tiene su propio taller, cofradías de toda Andalucía han confiado en su buen hacer y está ya consagrado entre los grandes del oficio de la talla.

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