Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén ha trabajado en el diseño de utensilios de cata de aceite de oliva virgen extra, AOVE, para acercar este producto al gran público. Con este trabajo ha desarrollado la idea de una empresa, Elaia Zait, que detectó que no existían en el mercado utensilios de menaje específicos para que el público no profesional pueda apreciar las propiedades sensoriales de los AOVE.
El Centro Tecnológico del Plástico Andaltec, con sede en la localidad jiennense de Martos, y la Universidad de Jaén han desarrollado un bioplástico que incorpora fibra procedente de la poda del olivar. Este material tiene más resistencia y resulta más barato porque incorpora un residuo vegetal que actualmente se quema. Su parecido con la madera y la posibilidad de transformarlo lo hace útil para múltiples aplicaciones desde el embalaje a la fabricación de utensilios, pasando por la agricultura.
Antonio Caño, natural de Martos, en Jaén, tiene una extensa trayectoria profesional que comenzó en la Agencia EFE en 1980 y que continúa en la actualidad como director del diario El País. La curiosidad es el estímulo que lo condujo hacia el periodismo y su pasión por los viajes el incentivo con el que ha ejercido como corresponsal en Estados Unidos, México o Guinea y ha cubierto conflictos como el de El Salvador, la Guerra del Golfo o Las Malvinas. Antonio Caño ha recibido, entre otros, el reconocimiento ‘Natural de Jaén’, otorgado por la Universidad de Jaén a personajes de la provincia que han destacados en diferentes ámbitos.
Es director del Centro Andaluz de Arqueología Ibérica, con sede en la Universidad de Jaén, desde su fundación en 1998. Arturo Ruiz está al frente de este instituto multidisciplinar que ha potenciado, con sus investigaciones, el valor del patrimonio íbero en Jaén, dándole proyección internacional y apostando por el uso de nuevas tecnologías. Entre sus logros está la documentación en 3D de buena parte del patrimonio íbero andaluz, el proyecto turístico ‘Viaje al tiempo de los íberos’ o la integración en la Ruta Europea de los Fenicios, entidad que este científico ha presidido entre 2014 y 2016.
La Unidad de Cultura Científica de la Universidad de Jaén organiza una serie de talleres para promover el espíritu crítico y la vocación científica entre escolares. Uno de ellos fomenta la curiosidad sobre la composición de los alimentos para desarrollar hábitos de nutrición saludables. Está dirigido a alumnos de 3º y 4º de Primaria que en estos […]
Un equipo de la Universidad de Jaén trabaja en el diseño de la torre de acceso a los Cherenkov Telescope Array. Se trata de la mayor red de telescopios del hemisferio norte, con base en la isla de La Palma, que permitirá observar los rayos gamma: la fuente de energía más potente del universo. La torre de acceso es un instrumento fundamental para dar estabilidad a la cámara del telescopio y facilitar la reparación del equipo en caso de avería. Participar en su construcción permitirá a los científicos tener acceso a los datos captados.
