El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, celebra este año su 30ª edición y Andalucía acudirá como comunidad invitada. Entre el 4 y el 7 de abril, Madrid acogerá una cita con bastante relevancia en el sector en la que participarán 21 entidades y empresas andaluzas como representantes de la calidad de los productos andaluces.

La representación andaluza en el Salón de Gourmets también correrá a cargo de Xanty Elías, chef que consiguió en 2015 la primera estrella Michelín para la provincia de Huelva y que ofrecerá una demostración de alta cocina con productos andaluces. También participará el maestro confitero Rafael Charquero, que hará lo propio en el ámbito de la repostería.

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