En el Museo Arqueológico de Montoro (Córdoba) se conserva una estela de piedra con extraños caracteres. Ahora, un grupo de expertos de las universidades de Sevilla, Granada, Cardiff y Southampton y del CSIC ha establecido que los signos descubiertos podrían corresponder con la escritura más antigua conocida en Iberia y con otras de origen oriental.

Los signos encontrados son compatibles con escrituras ibéricas como la levantina, la tartésica, y la meridional, pero también con otras orientales, como la fenicia, la proto-sinaítica, la proto-cananao y la sudarábiga. El estudio concluye que, sin embargo, los grafemas presentes en la estela cordobesa no tienen sentido en su conjunto dentro de ninguno de estos ‘alfabetos’ tempranos. Por tanto, los investigadores aseguran que el autor o autores de la monumental estela de Montoro utilizaron signos que no tienen coherencia como sistema de escritura en sí, sino que parecen haber sido usados de una manera peculiarmente selectiva. El trabajo ha sido recientemente publicado en la revista ‘Antiquity‘.

Las estelas (piedras de gran tamaño grabadas y/o pintadas con diversos motivos gráficos) constituyeron, en la Prehistoria Reciente, la Protohistoria y la Antigüedad,  elementos conmemorativos y monumentales análogos a las estatuas. El estado de conservación de la estela de Montoro es bastante bueno y llama poderosamente la atención la ausencia de líquenes y evidencias de desgaste por agua en la superficie del anverso y los laterales. En la estela se han identificado 31 motivos gráficos grabados. Algunos de ellos son muy someros y por tanto difíciles de apreciar con el ojo desnudo, por lo que su reproducción digital ha sido de gran importancia. Según el análisis gráfico y epigráfico combinado realizado por Marta Díaz-Guardamino y Juan Pablo Vita Barra, del Grupo de Investigación ATLAS y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, respectivamente, 21 de estos motivos gráficos podrían ser posibles signos de escritura, aunque de éstos sólo 13 son susceptibles de ser interpretados como grafemas.

 



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Una Noche en Blanco para vivir la cultura de Sevilla



Música, teatro, fotografía, exposiciones, visitas o ciencia, son algunas de las más de 150 actividades que el viernes 6 de octubre inundarán de cultura el centro histórico de Sevilla y sus alrededores. Se trata de la sexta edición de la Noche en Blanco, la gran cita anual que sirve de escaparate para descubrir la oferta cultural que, durante todo el año, se vive en la ciudad. Organizada por la asociación sin ánimo de lucro sevillasemueve, la Noche en Blanco de 2016 acumuló 80.000 visitas.

Aunque el evento no versa sobre una temática concreta, el inminente Año Murillo y el XXV Aniversario de la Expo’92 han tenido una gran influencia en muchas de las actividades que se han programado desde los espacios participantes, así como en el cartel de la cita diseñado por David Barco. Todas las actividades se pueden consultar en la página web: http://nocheenblanco.org/

Asimismo, como novedades destacables de esta edición se encuentran la incorporación de espacios como el CaixaForum, Santa Clara, el Jardín Americano o Caótica, el nuevo proyecto de la librería La Extravagante que cerraba sus puertas en enero de 2017. Desde las 18:00, el espacio situado en la calle José Gestoso acogerá cuentacuentos infantiles, un taller exprés de microrrelatos y la presentación del libro de Alfonso Armada ‘Diccionario de N.Y.’



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Estepa ya huele a Navidad



Cuando el mercurio aún marca los 30 grados, la localidad sevillana de Estepa ya ha comenzado la tradicional campaña de fabricación de mantecados. Se espera que cerca de 22 toneladas de mantecados y polvorones salgan del municipio en los próximos meses, unas cifras que sitúan a Estepa a la cabeza de la producción de dulces navideños a nivel nacional. Con una población de 12.600 habitantes, esta industria genera 4.500 empleos durante los casi tres meses de campaña y una facturación de 70 millones de euros.

Las Indicaciones Protegidas del ‘Mantecado de Estepa’ y ‘Polvorón de Estepa’ pone en valor la excelencia y la tradición de estos productos, adquirida a lo largo de más de los 150 años que llevan fabricándose en el término municipal sevillano.

Con el objetivo de abrirse a nuevos mercados, en 2011 las fábricas comenzaron a modificar su tradicional receta para penetrar en los países árabes, donde la religión prohíbe comer cerdo. Por ello, han sustituido la habitual grasa animal por grasa vegetal, una iniciativa resultante del I+D+i del sector que les ha abierto las puertas del Norte de África, el Medio Oriente y la zona subsahariana. 



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La bienal del sabor andaluz



¿A qué sabe lo andaluz? Esta es la pregunta que, cada dos años, se hace el congreso Andalucía Sabor, la mayor cita profesional en torno a la gastronomía de la región. Del 25 al 27 de septiembre, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) acoge este encuentro que reúne a profesionales de la industria alimentaria y la alta cocina andaluza.

Empresas expositoras y visitantes participan en un completo programa de actividades, compuesto de catas de aceite de oliva virgen extra, de jamón ibérico, maridajes entre vinos y gastronomía, concursos de corte de jamón, de tapas y de postres, etc. Asimismo, la singular cumbre gastronómica contará con algunos de los mejores chefs nacionales e internacionales.

Sin ir más lejos, la sexta edición del congreso reunirá un total de 23 estrellas Michelín. Entre ellas se encuentra Celia Jiménez, la primera mujer española en conseguir el preciado galardón para la cocina andaluza en 2006, cuando era jefa de cocina del restaurante ‘El Lago’ en Marbella (Málaga). Actualmente, regenta su propio restaurante en Córdoba y es la máxima responsable de la cocina de la Escuela de Hostelería de esta ciudad.



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