El almeriense Juanjo Fernández es uno de los cocineros de referencia en la red. ¿Su particularidad? Sus recetas sin lactosa. Su blog Orielo’s Kitchen lo han convertido en uno de los ‘blogueros cocineros’ más famosos. Y precisamente así se llama el programa que esta noche emitirá Canal Cocina con Juanjo como protagonista.

El Chef Orielo, como se le conoce en la blogosfera, preparará esta noche a las 23:30 dos recetas aptas para los intolerantes a la lactosa: musaka griega y conos de hojaldre rellenos de crema pastelera sin lactosa. Una oportunidad para tomar nota del creador del segundo mejor blog de cocina de España según el propio canal.

El programa, que también se emitirá mañana día 13 a las 11:30, 15:30 y 22:30, contará también con la colaboración de Juan Manuel Sánchez, el almeriense ganador de MasterChef en 2013. Ambos cocinarán en ‘El Pristino’, el restaurante de Juan Manuel.

La aventura de Juanjo con las recetas sin lactosa comenzó cuando él mismo desarrolló intolerancia a la lactosa y decidió crear el blog para compartir sus recetas. Y, por supuesto, nos lo contó.

El éxito de Orielo’s Kitchen es indiscutible. Desde que crease su blog en 2010, Juanjo se ha convertido en referente y ha creado la comunidad más grande en todo el mundo de intolerantes a la lactosa. Más de 350.000 visitas mensuales y de 60.000 suscriptores a su canal en YouTube .

Postres, helados, cocina tradicional, platos internacionales… El blog de Juanjo es una invitación continua a chuparse los dedos sin que nadie tenga que perdérselo. La intolerancia a la lactosa es un problema que afecta a más del 30 % de la población en España y consiste en la dificultad para poder metabolizar la lactosa por parte de nuestro aparato digestivo por la carencia de una enzima llamada lactasa.

La vinculación de Almería con el cine viene de largo y es conocida por todos. En nuestra memoria quedan grandes producciones como ‘Lawrence de Arabia’ e ‘Indiana Jones’. También una larga lista de exitosos títulos del género spaghetti western que eligieron Tabernas como escenario en los 60 y 70. Pero no todo quedó ahí.

La provincia de Almería sigue siendo un plató de cine. Numerosas películas y series siguen eligiéndola como lugar ideal para sus rodajes. Y la próxima será la versión cinematográfica del videojuego ‘Assassin’s Creed’. Una de las sagas más exitosas llegará a Almería en diciembre. Concretamente al paraje de El Chorrillo de Sierra Alhamilla, en Pechina, a Tabernas, y a distintos escenarios del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, donde parte del equipo ya se encuentra en fase de preproducción.

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Al sureste de España hay un paraíso lleno de contrastes: Almería. La provincia más oriental de Andalucía esconde secretos que, a veces, pasan desapercibidos para quienes la tienen lejos. Más de 8.500 kilómetros cuadrados de paisajes, turismo y cultura. Una larga historia construida por diversas civilizaciones. Un regalo para quienes tienen la suerte de vivirla.

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En Andalucía tenemos claras la importancia y la utilidad de las nuevas tecnologías. Por eso mismo, nuestra comunidad lidera el ránking del uso de redes sociales a nivel nacional con un 69,7% de penetración, según el informe eEspaña 2014 realizado por la Fundación Orange. El dato es superior a la media nacional, que se sitúa en un 64,1% de media.

Los datos no son buenos solo en el uso de redes sociales, sino que Andalucía se encuentra por encima de la media en la búsqueda de información sobre bienes y servicios a través de internet, en empresas con ordenadores y acceso a la red y en empresas con página web para realizar pedidos o reservar ‘on line’. En el sector de la eadministración también destaca Andalucía al tener una media superior a la nacional a la hora de descargar formularios, realizar la declaración de impuestos de forma electrónica o contribuciones a la Seguridad Social.

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