La Cerveza Xela, la única cerveza artesana elaborada con vino de Jerez, se ha hecho con el Premio Internacional al Sabor Superior, prestigioso galardón que entrega el International Tasta and Quality Institute.

Los premios, que están considerados los ‘Michelín’ de los productos alimentarios, reconocen cada año los «mejores productos del mundo por su sabor y su calidad». La entrega tendrá lugar el próximo mes de junio en Bruselas (Bélgica).

Ana Triano y Manuel Moncayo, sus jóvenes creadores, se lanzaron a la aventura del emprendimiento hace poco más de un año. Ambos estaban desempleados y decidieron dar el salto con una de sus aficiones: la cerveza. Y año y medio después, y tras muchas pruebas, dieron con la receta que querían. Nació Cerveza Xela, la única certificada por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez-Xères-Sherry.

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¿Sabías que la cerveza y deporte casan bien? Sí, sí, como suena. No estamos locos. Esta es la conclusión de un estudio de la Universidad de Granada. El catedrático Manuel J. Castillo Garzón es el director de la investigación que revela que la cerveza, en dosis moderadas, puede contribuir a la recuperación de la hidratación del deportista después de hacer ejercicio. Vamos, que no hay que tener mala conciencia si después de tu carrera diaria te paras a tomar una caña (¡hemos dicho una!).

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Ya sabéis que desde Historias de Luz siempre estamos dispuesto a echar una mano a proyectos emprendedores que intentan ver la luz a base de esfuerzo y trabajo. Hoy hemos conocido a los cerveceros artesanales de Rebeldía. ¿Queréis saber algo más sobre este proyecto? Pues quien mejor que ellos mismos para contarlo.

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La Cadena Ser de Granada se ha hecho eco de nuestra información del día: La primera expendedora de cerveza de barril es granadina.