Su pasión por el emprendimiento ha llevado a Francisco Ortiz a fundar 13 empresas, la más exitosa de ellas, Xtraice, donde se fabrican pistas de hielo ecológico. Entre sus clientes más destacados están Disney y los Florida Panthers, un equipo estadounidense de hockey sobre hielo. Esta firma ha conseguido vender más de 400 pistas en 58 países alrededor del mundo.