Loading...Bibiana García es la responsable de la bodega Cortijo de los Aguilares en Ronda. Es aquí donde se cultiva la uva Pinot Noir que ha dado el vino premiado con el galardón internacional ‘Diplome D’Or’ en 2009 y 2011, siendo reconocido como el mejor de su variedad en el mundo. Esta enóloga, que desde pequeña tenía claro que quería vivir de su olfato, considera que el futuro de los vinos está en tener alma.
