Se quedaron sin trabajo tras el cierre de la azucarera que empleaba a la gran mayoría de los vecinos de Villarrubia, un barrio periférico de Córdoba. Lola León y otras cuatro compañeras vieron en el problema una oportunidad y en 1995 se unieron en una cooperativa a la que pusieron por nombre Envasados Lola para el envasado y preparación de platos típicos andaluces. Casi dos décadas después ya llegan a países como Bélgica, Portugal, Estados Unidos o Dubai, entre otros. En la actualidad comercializan 26 referencias bajo el nombre de Despensa La Nuestra, entre sus productos más demandados se encuentran el sofrito, el paté de aceituna y el salmorejo cordobés.