Aceite de oliva virgen enriquecido con algas marinas para prevenir enfermedades oculares

Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén ha añadido luteína, una sustancia antioxidante extraída de microalgas marinas, al aceite de oliva virgen extra para prevenir la degeneración macular senil, una dolencia que a día de hoy no tiene tratamiento.

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