Paola Medina, una experta enóloga en la mayor bodega de Europa

Esta enóloga  jerezana es la directora técnica de Williams and Humbert, una bodega fundada en 1877 cuyos caldos están presentes en 80 países. Es, por dimensiones, la mayor bodega de Europa. Paola vive con pasión la enología. Encuentra en la complejidad de los vinos jerezanos y en la herencia de su rica tradición el estímulo necesario para seguir creando. Porque la enología, asegura, no es solo ciencia, es también un arte.

2 thoughts on “Paola Medina, una experta enóloga en la mayor bodega de Europa

  1. Enhorabuena Paola . Yo siento la misma curiosidad por nuestros caldos , he trabajado durante cinco años de guía turístico en una bodega jerezana y cada día me siento mas motivada por saber mas sobre nuestros vinos , de echo estoy buscando un curso de enología para ampliar mi formación, por ello dejo mi correo por si me puedes dar información de donde lo puedo hacer.Me gustaría y me entusiasmaría mucho conocerla personalmente.
    A la espera de sus noticias le saluda atentamente
    Alejandra Sañudo Sanchez.

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