La joven María Parrado asegura que «Andalucía es una tierra maravillosa, solo me sale decir cosas buenas». La artista, natural de Chiclana de la Frontera (Cádiz), destaca «el arte que hay, no solo flamenco, y que la mayoría de artistas vienen de esta tierra, como por ejemplo Alejandro Sanz y David Bisbal». Y, además, dice que el arte destacable en Andalucía «no es solo la música, sino en todos los ámbitos». Por todo ello, María Parrado dice sentirse «orgullosa de ser andaluza».
Con 23 años montó su propio restaurante y con 27 recibió ya una estrella Michelin. Mauro Barreiro dirige, en Puerto Real, ‘La Curiosidad’, un lugar donde disfrutar de una cocina basada en la tradición, pasada por el tamiz de las nuevas técnicas culinarias y aderezada con un toque canalla. Se formó en las cocinas de Adriá y Berasategui. Sin embargo, si se le pregunta por su plato favorito, responde sin dudarlo: el atún encebollado de toda la vida.
Una empresa de Málaga ha desarrollado el que es el primer registro cardiovascular de Europa y el segundo del mundo. Una herramienta para el profesional sanitario que le permite introducir datos de pacientes y, sobre todo, analizarlos y obtener conclusiones que desemboquen en una mejor asistencia. El software, desarrollado por la empresa Coresoft, permite ver qué técnicas son mejores en determinados casos o qué medicamentos son más efectivos.
El granadino Paco Pomet estudió Bellas Artes. Probó como profesor de secundaria, pero no era lo suyo. Decidió dedicarse a la pintura y obtuvo varias becas que le llevaron, por ejemplo, a Roma y París. Después se formó en Nueva York. Es uno de los dos españoles que han participado con su trabajo en Dismaland, el efímero y reivindicativo parque temático ideado por el artista Banksy. Trabaja habitualmente con tres galerías en Madrid, Los Ángeles y Copenhague.
La Red Van es el proyecto de unos jóvenes profesionales del sector audiovisual enamorados de la música. Invitan a músicos de Sevilla a tocar en el interior de una furgoneta mientras circula. Ellos graban la actuación a una sola toma, en directo y posteriormente difunden los vídeos a través de su plataforma. Pretenden hacer llegar a artistas emergentes y menos conocidos al gran público.
La vida de Lorenzo Ruiz, apicultor cordobés, cambió el día que compró siete colmenas para iniciar una actividad de recreo que, poco a poco, se convirtió en una de las pasiones de su vida. El número de colmenas fue creciendo y comenzó a producir miel. En 1996, Lorenzo fundó la empresa Apícola de Montoro, dedicada a la extracción de miel y a otras actividades derivadas de su obtención, como la polinización y la cría y venta de abejas para aquellos apicultores que pierden sus colmenas. Entre la amplia variedad de miel de distintas flores que produce, Apícola de Montoro es la única empresa española que elabora miel de cilantro, una hierba aromática que se cultiva en el Norte de África y el sur de Europa.
