Las hojas de olivo se han empleado con fines medicinales desde la antigüedad. En muchas casas se han usado en forma de infusión como remedio casero para bajar la tensión. Numerosos estudios demuestran los beneficios de ingerir estas infusiones pero en la dosis adecuada. Esto llevó a unos emprendedores jiennenses a lanzar al mercado Agua de Olivo, una bebida hecha a base de extracto de hojas de olivo, completamente natural. El resultado es un producto con un alto poder antioxidante.
Lo que comenzó como un hobby para fabricar su propio licor de limón, al no gustarle el limocello que le servían en los diferentes establecimientos, se ha convertido en un negocio que en menos de un año produce 2.000 botellas al año. Así surgió Licores Naturales, una empresa almeriense creada por el asesor fiscal Raimundo Iniesta, especializada en licores de limón, hierbabuena y canela elaborados sin productos químicos y de forma artesanal. El secreto son productos de primera calidad: limones de Almería, hierbabuena de producción propia y canela ecológica de Ceylan
El bailaor José Galán ha iniciado por primera vez en la historia de la educación del flamenco clases de esta danza para personas con discapacidad física o auditiva. El bailaor sevillano tiene una larga trayectoria en la enseñanza pedagógica del flamenco y es conocido por la puesta en escena y presentación en festivales de espectáculos flamencos protagonizados por personas con discapacidad psíquica. Ahora ha decidido dar un paso más y la Fundación Cristina Heeren le ha cedido un espacio para bailar flamenco en silla de ruedas.
En su país de origen, Senegal, hacía labores de voluntariado. Assane Top llegó a Granada en 2002 y acudió a Granada Acoge para unos trámites. Desde 2016 preside la asociación que le acogió a él, y que ahora en 2017 celebra su treinta aniversario.
Científicos del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía en Córdoba han hallado los beneficios del té negro para el organismo humano. Han descubierto por qué este tipo de té tiene propiedades cardioprotectoras, anticancerígenas y antidiabéticas, y su hallazgo se usa ahora en investigaciones contra distintas enfermedades.
Reside en Granada y es invidente. Javier Aguilar tiene ceguera total. Es uno de los mejores del mundo en paraescalada. En el último mundial, en 2016, acabó cuarto y poco después , en 2017, se convirtió en el campeón de la Copa del Mundo. Antes de la escalada realizó ascensiones por diferentes puntos del mundo. Su primer deporte fue la natación. Participó en los Juegos Paralímpicos de Sidney 2000 y obtuvo diploma olímpico.
