Investigadores pertenecientes a la Universidad de Granada y al centro tecnológico Azti-Tecnalia han logrado diseñar una proteína láctea más fácil de digerir por el organismo humano y que podría rebajar la alergenicidad de la leche. En la Universidad granadina han construido y desarrollado un dispositivo que reproduce el proceso digestivo.
alergia
El oráculo de los alérgicos: Córdoba coordina una Red Nacional que prevé una dura primavera
La Red Nacional de Aerobiología es coordinada desde un laboratorio de la Universidad de Córdoba. Aquí reciben datos de más de cincuenta captadores, unos aparatos que miden el nivel de polen presente en el aire.