Manuel Bellido representa a la quinta generación de una familia dedicada a producir velas. Durante más de un siglo y medio Cera Bellido ha mantenido una fórmula tradicional para blanquear la cera al sol, sin utilizar productos químicos y aplicando todo su conocimiento en mejorar la calidad de sus candelerías. Sus productos alumbran los pasos de las cofradías más prestigiosas de Sevilla, Málaga, Valladolid, León o Zamora, entre otras. Pero su talento también los han introducido en el mundo del cine, aportando ingenio para mejorar la iluminación en más de una veintena de películas, como ‘Los fantasmas de Goya’, ‘Alatriste’, ‘8 apellidos catalanes’ o ‘Volaverunt’.
apicultura
Rafael Bellido, apicultura ecológica que conquista Europa con la mejor miel de España
Rafael Bellido dirige Hispamiel, empresa de Andújar, provincia de Jaén, que en 2016 ha ganado el concurso de mejores mieles de España. Ha ganado en dos categorías con su miel clara de romero y la miel oscura de brezo. Las abejas forman parte de su vida desde la infancia. Se hizo apicultor siguiendo los pasos de su padre y desde hace más de una década está al frente de una marca que lleva más de 20 años orientando su producción a la ecología, lo que le está abriendo los mercados del norte de Europa.
Lorenzo Ruiz, éxito internacional con sabor a miel de cilantro
La vida de Lorenzo Ruiz, apicultor cordobés, cambió el día que compró siete colmenas para iniciar una actividad de recreo que, poco a poco, se convirtió en una de las pasiones de su vida. El número de colmenas fue creciendo y comenzó a producir miel. En 1996, Lorenzo fundó la empresa Apícola de Montoro, dedicada a la extracción de miel y a otras actividades derivadas de su obtención, como la polinización y la cría y venta de abejas para aquellos apicultores que pierden sus colmenas. Entre la amplia variedad de miel de distintas flores que produce, Apícola de Montoro es la única empresa española que elabora miel de cilantro, una hierba aromática que se cultiva en el Norte de África y el sur de Europa.
Sensores electrónicos para conocer las causas de la extinción de las abejas
El cambio climático, la mano del hombre, los virus, los ácaros y, el más peligroso de todos, el parásito varroa están provocando la despoblación de las abejas. Para atajar este problema investigadores de la Unidad de Apicultura del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 han desarrollado un nuevo sistema electrónico que permite controlar la temperatura y la humedad del interior de la colmena. Con este nuevo dispositivo lo que se pretende es conocer cómo afectan a la colmena los cambios meteorológicos y las posibles causas de su extinción.
Alpandeire recupera la apicultura para dar un futuro a los jóvenes que regresan al mundo rural
La localidad malagueña de Alpandeire, un pequeño pueblo de apenas 300 habitantes, ha recuperado la tradición de la apicultura para ofrecer un futuro laboral a los jóvenes que ahora vuelven de las ciudades tras el éxodo que protagonizaron años atrás en busca de un trabajo.