Una bodega recupera el vino de Jerez que convenció a Shakespeare

En Lebrija, provincia de Sevilla, Bodegas González Palacios ha recuperado el vino de Jerez que viajó a América poco después del descubrimiento, el que menciona Shakespeare en algunas de sus obras. La llegada de los comerciantes ingleses a Jerez a partir del siglo XVII cambió en la zona la forma de elaborar los caldos. Y es la que se ha mantenido hasta nuestros días en la producción de finos, manzanillas y olorosos. La bodega lebrijana ha decidido volver a las formas primitivas y brinda la oportunidad de probar un vino similar al que bebieron los conquistadores de ultramar. El resultado, un vino blanco de uva palomino, de menor graduación, con toque salino en boca y de difícil clasificación.

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Luis Martínez: emprendimiento con hidromiel, la bebida favorita de Julio César y Juego de Tronos

Se cree que es la bebida alcohólica más antigua, anterior incluso a la cerveza. Julio César siempre la prefirió al vino y los vikingos creían en un paraíso en el que el guerrero disfrutaría de ella sin temor a que se agotara. Es la hidromiel, una bebida que se obtiene de la fermentación de una […]

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