La inquietud de Paqui Ferrer por conocer el mundo de la agricultura, dentro y fuera del campo, la ha llevado a convertirse en la primera mujer que entra en el consejo rector de Parquenat Agrícola en los 21 años de existencia de esta cooperativa almeriense. Entró a formar parte de ella en 2003 como socia colaboradora y tras 11 años de esfuerzo logró ser socia de pleno derecho. Vinculada a la agricultura desde la niñez, hoy en día ostenta un cargo que le permite estar al frente de las decisiones que marcan cada paso que da la cooperativa. De naturaleza luchadora, anima a todas las mujeres que trabajan en el campo a seguir sus sueños y progresar en un mundo tradicionalmente de hombres.