Una radio online para preservar la memoria rural a través de sus mayores

Los mayores de Taberno, localidad de Almería, preservan la memoria de la localidad a través de una radio online llamada El cajón de los recuerdos. En ella, cuentan cómo eran las cosas en el pasado en una infancia y juventud que pertenecen a la posguerra. Estos retales de historia quedan archivados para el futuro a través de los podcast que alojan en su blog. La iniciativa la impulsa el centro Guadalinfo de la localidad como parte de su programa de envejecimiento dinámico a través de las nuevas tecnologías.

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Manteca de cerdo para retrasar el envejecimiento y crear medicamentos positivos para el organismo

No siempre las grasas animales son malas para la salud. Un proyecto de investigación de la Universidad de Córdoba ha demostrado que el consumo de manteca de cerdo, siempre y cuando la dieta sea baja en calorías, retrasa el proceso de envejecimiento. Además, los órganos y tejidos se mantienen en mejores condiciones que cuando se tiene una dieta normal. La investigación, que ha sido probada con éxito en ratones, tiene el objetivo de buscar medicamentos que las personas puedan tomar sin necesidad de llevar una dieta demasiado baja en calorías.

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