Montserrat Arista es bióloga y especialista en los sistemas de reproducción de las plantas. Su pasión por investigar las especies vegetales le llegó por contagio de uno de sus profesores de la carrera. Hoy pertenece al Departamento de Biología Vegetal y Ecología de la Universidad de Sevilla y dirige el Servicio General de Investigación de Herbario de esta institución. Sus aportaciones han sido decisivas para proteger una especie amenazada y emblemática en Andalucía: el pinsapo.