La cría de caracoles, una alternativa de emprendimiento para la reconversión de la ganadería

La helicicultura, la cría intensiva del caracol en granjas, se ha convertido en un método alternativo en la ganadería y un nicho de emprendimiento en los últimos años. El Centro de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) en Hinojosa del Duque (Córdoba) es centro de referencia en España que ha visto surgir alrededor de 180 criaderos de caracol solo en Andalucía, una actividad complementaria para la viabilidad de muchas explotaciones agropecuarias.

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Madera de vid como alternativa saludable a los conservantes habituales del vino

Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, el IFAPA, en Jerez de la Frontera y en Córdoba utilizan un concentrado de madera de poda de viña como conservante natural del vino tinto y del blanco. Juntos han comprobado las propiedades de este extracto para usarlo como sustituto del sulfuroso. Este aditivo, el más utilizado en la elaboración y conservación del vino, se distingue, según los expertos, por su capacidad antioxidante y antimicrobiana, pero también por sus posibles efectos negativos sobre la salud.

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Tomates contra el cáncer de colon al aumentar su contenido en vitamina C con un gen de la fresa

Investigadores de la Universidad de Málaga y del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) han conseguido aumentar un 15 % el contenido en vitamina C del tomate a través de un gen de la fresa, lo que significa un aumento de su poder antioxidante. La revista Science publicó que los aumentos moderados de vitamina C son beneficiosos para la salud, por ejemplo contra el cáncer de colon. El tomate es uno de los cultivos más consumidos y de mayor importancia a nivel agrario y económico, de ahí que lo eligieran para mejorar su calidad nutritiva.

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Invernaderos andaluces para exportar a climas áridos con dificultad para el cultivo de hortalizas

Un grupo de investigadores del IFAPA, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía, está desarrollando dos prototipos de invernadero para exportarlos a países de climas áridos y semiáridos, principalmente situados en el Golfo Pérsico. Invernaderos para zonas en las que es muy difícil o imposible el cultivo de verduras como tomates, pepinos o pimientos y que dependen del exterior para abastecerse de ellos.

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Biosolarización: una nueva técnica agrícola para evitar los químicos en el cultivo de la fresa

Se trata de una técnica tan innovadora como ecológica. El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía la ha probado experimentalmente con éxito en la producción de la fresa en Huelva. La biosolarización permite desinfectar la tierra de cultivo utilizando abono natural, agua y un plástico que durante cuatro semanas cubre el suelo herméticamente. Los gases que emite el estiércol y las altas temperaturas eliminan hongos y malas hierbas mientras el abono enriquece la tierra.

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