Juan Carlos Picón, Sabor a Mango que se cuela en la cocina de las Estrellas Michelín

Es óptico, pero un apasionado de la agricultura. Junto a su padre, Juan Carlos Picón lleva adelante dos fincas de mango en Algarrobo (Málaga). Su producción es ecológica, y está dedicada a la fruta fresca, la mermelada de mango y el licor de mango. Bajo la marca ‘Sabor a Mango’, sus productos llegan hasta Japón, y han conseguido que el chef Pedro Subijana, introduzca su producto en su cocina.

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Juan Antonio Reyes, referente internacional en el cultivo de productos tropicales

Su familia ha estado siempre ligada al campo. Juan Antonio Reyes Gutiérrez dejó la carrera de medicina para echar una mano en la empresa familiar. En 1993 fundó Reyes Gutiérrez S.L., dedicada a la producción de tropicales como los aguacates y los mangos, con sede en Vélez-Málaga. Exporta estos productos a toda Europa desde la planta central malagueña y su sede en Francia. A través de la filial Avomix llevan a cabo otros productos derivamos como el guacamole. La facturación de la empresa se aproxima a los 40 millones de euros.

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