La ciencia y la divulgación recorren sus venas. Ernesto Páramo está al frente del Parque de las Ciencias de Granada desde su apertura en 1995. Defiende que la ciencia y la tecnología son indispensables para el desarrollo. Ha organizado más de 50 exposiciones temporales, en ocasiones en colaboración con museos como el Natural History de Londres o la Cite del Espace de Toulouse. Es miembro del Consejo Director de la Red Europea de Museos de Ciencia y Tecnología que agrupa a más de 300 museos de 50 países.