Patricio Vázquez es de Constantina, en la Sierra Norte de Sevilla. Siempre vio a su abuela y a su madre elaborar mermeladas en casa. Aquellas recetas fueron el germen del Obrador Valle de la Osa, que él mismo fundó hace doce años. Produce artesanalmente mermeladas de treinta y dos sabores elaboradas con frutas y hortalizas de la comarca. Con ellas se abre paso en Reino Unido, Alemania y Francia.