Un equipo de científicos de la empresa granadina DOMCA ha creado, en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, un antibiótico con componentes naturales procedentes de extractos de ajo y cebolla con el objetivo de reducir las infecciones que sufre el pescado de piscifactoría. Una alternativa que evita el consumo de sustancias nocivas para los consumidores procedentes del uso de medicamentos en este sector.
La Lonja del Puerto de Almería se ha modernizado y ha convertido su subasta en todo un referente a nivel nacional por el uso que hace de las nuevas tecnologías. Los compradores disponen de toda la información de los productos sin moverse de su sitio y pueden realizar la compra a través de un mando a distancia. Este nuevo sistema de subasta permite además la compra remota, la participación en la subasta de forma online por parte de profesionales y particulares.
Una freiduría sevillana ha buscado en los celíacos su nicho de mercado y ofrece pescaíto frito sin gluten a sus clientes. Además, el resto de productos que se ofrecen en este establecimiento también están libres de esta proteína.
