Elisa Pérez Vera, una pionera de la igualdad que se convirtió en primera mujer rectora en España

Estudió Derecho en Granada, doctorándose en 1965. La granadina Elisa Pérez Vera es especialista en Derecho Internacional y participó en los años setenta en varios comités internacionales. Se convirtió en 1982 en la primera rectora de una universidad española, al ser elegida para ese cargo en la Universidad Nacional de Educación a Distancia. Durante 11 años ha sido magistrada del Tribunal Constitucional.

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Belén Domenech, una nadadora máster con una larga carrera de éxitos

La nadadora Belén Domenech nació en Córdoba en 1985. Está considerada una de las mejores bracistas de la historia de la natación española. Ha logrado más de 50 medallas de oro en campeonatos de España en sus diferentes categorías y 20 campeonatos absolutos. Sigue compitiendo en la categoría máster y entrena a promesas de la natación en el Club Navial.

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Descubren en el ácido fólico un aliado frente al daño celular por consumo de alcohol

El consumo de alcohol masivo en cortos períodos de tiempo puede llegar a causar daños en los lípidos, en las proteínas e incluso en el ADN. Ante esta realidad, investigadores de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla han demostrado que el consumo de ácido fólico, una sustancia fuertemente antioxidante, puede ayudar a paliar esos efectos negativos.

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Juan Manuel Gil, literatura versátil en busca de orillas lejanas

Llegó a la poesía de causalidad. El almeriense Juan Manuel Gil, que perteneció a la primera promoción de la Fundación Antonio Gala entre los años 2002 y 2003, aprovechó su estancia allí para escribir su primer libro: ‘Guía inútil de un naufragio’. Pese a nacer con vocación narrativa, se convirtió en una obra poética que le valió el Premio Andalucía Joven de Poesía en el año 2003. En la Fundación Antonio Gala aprendió a abrir sus miras literarias y le permitió codearse con escritores que tenían sus mismas inquietudes y que habían vivido experiencias parecidas. Profesor de Lengua y Literatura y colaborador en varios medios de comunicación, continúa con su faceta de escritor con una literatura que califica como versátil, pero que nunca se desprende de la esencia poética.

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Madera de vid como alternativa saludable a los conservantes habituales del vino

Investigadores del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, el IFAPA, en Jerez de la Frontera y en Córdoba utilizan un concentrado de madera de poda de viña como conservante natural del vino tinto y del blanco. Juntos han comprobado las propiedades de este extracto para usarlo como sustituto del sulfuroso. Este aditivo, el más utilizado en la elaboración y conservación del vino, se distingue, según los expertos, por su capacidad antioxidante y antimicrobiana, pero también por sus posibles efectos negativos sobre la salud.

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