Científicos andaluces crean un antibiótico natural para reducir las infecciones en piscifactorías

Un equipo de científicos de la empresa granadina DOMCA ha creado, en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, un antibiótico con componentes naturales procedentes de extractos de ajo y cebolla con el objetivo de reducir las infecciones que sufre el pescado de piscifactoría. Una alternativa que evita el consumo de sustancias nocivas para los consumidores procedentes del uso de medicamentos en este sector.

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Francisco Macías, comunicación bioquímica entre plantas para crear moléculas anticancerígenas

Este catedrático de Química Orgánica es pionero en España en el estudio de la alelopatía, es decir, de la comunicación bioquímica entre las plantas. “El principal objetivo del científico es generar conocimiento. A partir de ese conocimiento, claro está, llegan las aplicaciones”. Las aplicaciones son muchas e importantes en este terreno. El Grupo de Alelopatía de la Universidad de Cádiz, que Francisco Antonio Macías dirige, estudia, por ejemplo, cómo producir antibióticos naturales y el desarrollo de moléculas anticancerígenas. Sus investigaciones le sirvieron para recibir en 2011 el Premio Miolish, el reconocimiento más prestigioso del mundo en alelopatía.

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