En el Hotel Alcadima, ubicado en el municipio granadino de Lanjarón, quieren que la experiencia que se lleven sus huéspedes no la olviden fácilmente. Junto a ellos, preparan platos típicos de la comarca, se los explican y les enseñan a hacerlos. Una apuesta por la gastronomía de la zona para ofrecer experiencias al turista.
Más de 700 escolares van a participar en la campaña ‘Cultivando un futuro saludable’ puesta en marcha por una comercializadora hortofrutícola almeriense. Gracias a este taller acercan a los escolares hábitos de vida saludables, además de enseñarles a preparar algunas divertidas y sabrosas recetas con productos frescos de la huerta almeriense.
B.eat es una plataforma web con la que sus creadores, dos emprendedores sevillanos, quieren ayudar a mejorar los hábitos alimenticios y enseñar a comer sano. Con solo introducir datos como edad, peso y actividad física, esta plataforma diseña de forma automática un menú sano para toda la semana con recetas habituales de la dieta mediterránea. La plataforma B.eat, desarrollada por la empresa BalancEat, forma parte del programa de emprendimiento tecnológico que impulsan Vodafone y la Junta de Andalucía.
Más allá de una moda, comer algas es todo un placer. Partiendo de esa premisa, el Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana, en la provincia de Cádiz, organiza mensualmente catas de algas, en las que fusionan guisos típicos de la gastronomía andaluza con las algas de las salinas. Una mezcla que da como resultado ricos y sabrosos platos que hacen las delicias de los que ya los han probado. Innovación culinaria con vegetales de mar. Y ojo, las algas vienen para quedarse en nuestra cocina.
Emprendedores malagueños diseñan un software para automatizar y comprobar el proceso de facturación de las recetas médicas que se dispensan en las farmacias. Se denomina Mksys y es un desarrollo de la empresa Markiasoft. Supondría ahorrar tiempo y costes, y más seguridad para las farmacias, al evitar posibles errores que puedan conllevarles algún perjuicio económico. Este proyecto forma parte del Programa Minerva de emprendimiento tecnológico que impulsan Vodafone y la Junta de Andalucía.
Gracias a una actividad desarrollada en el taller de memoria del municipio granadino de Las Gabias, se ha conseguido recopilar más de 150 recetas de cocina antiguas. Con esta iniciativa se pretende trabajar la mente para prevenir y combatir enfermedades como el alzhéimer. Una tercera parte de las mismas ha servido para editar un libro titulado ‘El aliño de mi memoria’.
