Hace siete años Manuel fue diagnosticado de cáncer de laringe y tuvieron que quitársela. Eso hizo tuviera que volver a aprender a hablar. Ahora, es él quien enseña a otras personas que han pasado por su situación a recuperar su voz en el Hospital cordobés de Cabra.
La pequeña localidad de Jódar (Jaén) alberga un huerto único en el que se han recuperado más de 400 tipos de semillas y plantas que se daban por desaparecidas. Es el Huerto de la Cora, gestionado por un colectivo ciudadano desde el corazón de Sierra Mágina.
El centro de cría y conservación de peces amenazados de Córdoba está dando los primeros pasos en la recuperación de la angula –alevín de la anguila- que debido a su sobrepesca, al tratarse de un preciado manjar, se encuentra en peligro crítico de extinción.
