Juan de Dios Salinas terminó de estudiar Informática en Granada y después se formó en Marketing y Gestión Comercial. Durante un año dirigió una empresa pública en Granada. Un año muy intenso al que puso fin con una experiencia para él inolvidable, el proyecto ‘1.5000 kilómetros’. Recorrió en bicicleta las ocho provincias andaluzas para hablar de emprendimiento a través de charlas y conferencias cuando llegaba a su destino. Un viaje que no dudaría en repetir.
Tomate, ajo, pan, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal son los ingredientes básicos para hacer el salmorejo cordobés. Más de 3.000 alumnos de 87 centros escolares de Córdoba aprenden a elaborar este plato tradicional de la gastronomía cordobesa así como las propiedades nutricionales del mismo con un programa educativo impulsado por la Cofradía del Salmorejo de Córdoba. Los objetivos son, por un lado, difundir el valor gastronómico, cultural y turístico de los productos existentes en la provincia; y, por otro, transmitir lo importante que es tener hábitos de vida saludable, empezando por la alimentación.
Investigadores de la Universidad de Granada han desarrollado un prototipo de plantillas con sensores que miden y analizan simultáneamente los parámetros de presión, aceleración y posición de los pies, lo que permite disponer de información para prevenir dolores o lesiones musculares en terrenos como la medicina y el deporte.
Miguel Ángel Tamarit preside, desde el año 2000, FAASA Aviación, empresa creada en 1966. Empezó como piloto y en los años 80 se hizo con la gerencia de una empresa que surgió para dar respuesta a las necesidades de la agricultura en cuanto a fertilización y fumigación. En el año 84 diversifica su actividad hacia la prevención y extinción de incendios. En este sentido, es pionera en utilizar aviones y helicópteros para tal fin. No sólo está presente en Andalucía, sino también en Castilla y León y en Chile. En 2010 FAASA se hizo con el Premio Alas a la Implantación Exterior que concede la Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Actualmente, también se dedica a la formación de pilotos y mecánicos de helicópteros.
Un pasaporte en el que el turista recibirá los sellos de aquellos lugares que visite que, en este caso, en lugar de países, son castillos y otros recursos turísticos dentro de la Ruta de Castillos y Batallas de Jaén, la provincia que reúne mayor número de fortalezas en España. Con este documento, el visitante tiene ventajas a la hora de embarcarse en este viaje de norte a sur por la provincia.
El sonido de su telar árabe de cuatro peines inunda el taller de Isabel Soler, una de las pocas tejedoras que quedan en la localidad almeriense de Níjar. Heredera del saber de una familia dedicada durante décadas al oficio, no concibe su vida sin el ruido característico al fabricar sus telares. Para ella es una terapia para el alma. Teje mantas y alfombras que hoy día están en los hogares de numerosos países como Estados Unidos o Alemania. Ella misma se preocupa de comprar y de teñir la lana pura con los productos naturales elaborados con las plantas que recoge. Una pasión que ha convertido en su modo de vida.
