Ser vaquero no es una tarea fácil. Se trata de una profesión que ha caído en desuso debido a la inexistencia de relevo generacional y a la falta de conocimientos sobre el sector. Por ello, nace en Córdoba la primera escuela de vaqueros de España y de Europa, donde se enseña a los alumnos cómo desarrollar el trabajo de campo. Esta escuela surge gracias a la Asociación Andaluza de Doma de Campo, en colaboración con otras instituciones, como la Universidad de Córdoba.
Una de las preocupaciones que inquietan a los agricultores e investigadores es el control de las plagas y malas hierbas que cada día destruyen los cultivos, y el alto coste económico y medioambiental que esto supone. Por ello, un grupo de investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba ha desarrollado una tecnología basada en la teledetección a través de drones que sobrevuelan los campos para analizar con precisión el estado de los cultivos. ¿El objetivo? Administrar la dosis exacta de producto dependiendo de las necesidades particulares de cada pequeño espacio de terreno.
La empresa almeriense Tecomsa es la primera en España en ofrecer el ciclo completo de reciclaje de los residuos vegetales con la conversión de los mismos en abono a través de lombrices. El compos producido por los restos vegetales sirve de alimento a la lombriz roja californiana. Tras ocho meses, ésta lo transforma en humus de lombriz, un abono del que crean varios productos beneficiosos para las plantas.
Decidió ser ingeniero agrónomo por su amor al campo desde pequeño. Hoy recuerda aquellas tardes de la infancia entre olivos con nostalgia. Sin embargo, la mirada de este investigador sevillano se dirige esencialmente hacia el futuro. Ha desarrollado plantadoras con GPS, sensores que desde el aire detectan las malas hierbas para eliminarlas, sistemas que permiten dar la cantidad exacta de agua que necesita cada planta… ¿Cómo será el campo de futuro? “Lo imagino con vehículos que se desplazan sin conductor y el agricultor controlándolo todo desde un ordenador”, asegura Pérez-Ruiz.
El Grupo Ecologista Mediterráneo de Almería ha publicado un libro en el que reúnen 72 recetas de platos que pueden llevarse o cocinarse en el monte sin necesidad de utilizar el fuego. De este modo, aportan su grano de arena en la lucha contra el fuego, especialmente necesaria en verano. Desde el Grupo destacan que el sesenta por ciento de los incendios forestales son provocados por negligencias o descuidos de excursionistas. Cabe recordar que desde junio y hasta el día quince de octubre, en Andalucía está prohibido realizar barbacoas en el campo.
