La Universidad de Jaén ha liderado el primer estudio que se realiza en España sobre el bilingüismo en comunidades donde solo se emplea un idioma oficial. Han participado 12 universidades de Andalucía, Canarias y Extremadura, 53 centros y más de 3.000 personas entre alumnado, familias y docentes. Su conclusión es que la educación bilingüe beneficia al alumnado tanto en el aprendizaje del segundo idioma como en el resto de materias.
Reyes Peña es profesor de la Universidad de Jaén y desde 1991 dirige el Grupo Andaluz de Nematología. Un referente internacional en la investigación de esta especie animal microscópica, minúsculos gusanos que intervienen en los procesos de biodegradación y regeneración del suelo. De ellos se conoce entre un 1 y un 10 % de las especies. Más de 120 han sido identificadas por este grupo. En la actualidad trabajan con muestras de Irán, Costa Rica, Vietnam y España. Su trabajo ha sido decisivo en aspectos como evaluar la regeneración del suelo tras la catástrofe de Aznalcóllar.
La Asociación Cero Culture de Úbeda, provincia de Jaén, ha puesto en marcha un juego de rol para recorrer los espacios más emblemáticos de esta ciudad Patrimonio de la Humanidad. Durante unas dos horas, los participantes resuelven pistas y enigmas, protagonizan duelos o son detenidos por los alguaciles mientras indagan quienes están detrás del complot […]
La Universidad de Jaén imparte el único curso en todo el mundo de experto universitario en cata de aceite de oliva virgen extra (AOVE) del mundo patrocinado por el Consejo Oleícola Internacional (COI). Cada año 30 estudiantes procedentes de diferentes puntos del mundo se forman en este ciclo de cinco módulos que los habilita como catadores oficiales, una especialización muy demandada por el sector. La formación los capacita para detectar la calidad de los AOVE y para mejorar la producción a escala mundial.
El jiennense Jesús Moral, de Bailén, ha sido reconocido como el cocinero revelación 2017 en el congreso gastronómico Madrid Fusión. Es el más joven en incorporarse a un palmarés en el que aparecen chefs como David Muñoz o Diego Gallegos. Su apuesta gastronómica pasa por innovar en recetas tradicionales de Jaén que aprendió de su madre y que ha renovado tras su aprendizaje en la Escuela de Hostelería La Laguna y su experiencia en los fogones con cocineros como Nacho Manzano, con dos estrellas Michelín.
Escolares de 20 centros educativos de Jaén participan, a través de 70 talleres, en ‘La Hora del Código’. Es una iniciativa de ámbito internacional, impulsada por code.org, para incentivar el interés por la programación informática entre los más jóvenes. La Universidad de Jaén es la promotora de estos talleres en los que se han involucrado más de una veintena de voluntarios, todos ellos estudiantes de Informática, que utilizan los videojuegos como herramienta para activar el interés de los más jóvenes.
