Han disfrutado de su baile flamenco desde EE.UU. a Japón. Manuel Santiago Maya, más conocido como ‘Manolete’, lleva toda una vida dedicada al flamenco y a los escenarios. En 2001 fue Premio Nacional de Danza y desde 2009 dirige en el barrio del Sacromonte, en su Granada natal, la Escuela Internacional de Flamenco que lleva su nombre.
Antonio Bizcocho es un emprendedor de Coria del Río, en Sevilla. Hace tiempo que una idea rondaba su cabeza: la creación de un licor de sake. Sería su homenaje a la particular relación que mantiene la localidad con el país asiático desde el siglo XVII y que se refleja en los 600 vecinos apellidados Japón. Tras un año de pruebas, ya está en el mercado el Sake de Coria. Y con una particularidad propia de la tradición gastronómica local: el toque de sabor a arroz con leche que une las dos culturas.
La artista Hisae Yanase nació en Sudho, un pueblo cerca de Tokio, donde permaneció hasta los 24 años, fecha en la que se trasladó a Córdoba para estudiar la cerámica española. Recuperadora de la cerámica califal, esta pintora, ceramista y escultora es considerada una de las grandes exponentes de nuestro arte en el extranjero. Sus obras han llegado a museos de todo el mundo. En Córdoba lleva más de 40 años cimentando prestigio y haciendo de su creación una fértil convivencia entre Oriente y Occidente.
Caracol Tours es una empresa creada con la ilusión de hacer de Córdoba un destino preferente para el ‘turismo lento japonés’. Medio millón de japoneses visitan nuestro país cada año. Muchas son las ciudades a las que viajan, pero pasan en ellas apenas unas horas y se marchan. Desde Caracol Tours se enfatiza en un turismo tranquilo de reflexión, con el que el viajero pueda realizar actividades que le transporten de manera real a la vida del entorno que está visitando, de forma que pueda quedarse en la ciudad más de un día, comer allí y dormir.
Manuel Vaquero es un empresario montalbeño que un día decidió dar un giro a la historia de la empresa que, con tanto cariño, había fundado su padre veinte años atrás: La Abuela Carmen, un negocio familiar dedicado al cultivo, almacenaje y envasado de ajos. Recorrió el mundo intentando promocionar su género por Francia, Alemania, Italia… Hasta que en uno de sus viajes a Japón descubrió el ajo negro, una variedad de elaborada a partir del ajo fresco a través de un proceso de fermentación que combina temperatura y humedad y cuyo resultado final lo dota de un compendio de propiedades terapéuticas y culinarias.
Tomiko Tanaka trabajaba para una gran multinacional en Tokio. Esta japonesa, licenciada en marketing, tenía entonces una prometedora carrera como comercial en su país. Sin embargo, víctima de un estrés acuciante, decidió apostar por cambiar radicalmente de vida. Su destino, Sevilla. Llegó para aprender español, pero pronto encontró en Andalucía su gran pasión: el aceite de oliva. Hoy es una experta catadora de este producto. Como consultora comercial, asesora a empresas andaluzas que quieren introducirse en el mercado nipón.
