Julia Márquez, cosmética natural con aceite de oliva que viaja hasta Canadá y el golfo Pérsico

El aceite de oliva aplicado a la cosmética natural. Esta es la regla por la que se rige Savia Viva, la empresa familiar que Julia Márquez fundó en 2012. Sus orígenes se remontan diez años atrás con la creación de una cooperativa en el seno de una asociación de mujeres. Con ella crearon la primera crema de manos a base de aceite de oliva, una materia prima que por aquel entonces se utilizaba muy poco en la elaboración de productos cosméticos. Actualmente, consolidado su modelo de negocio, exportan a lugares tan diversos como Reino Unido, Canadá, Alemania y el golfo Pérsico. La India es su próximo objetivo.

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Álvaro Guillén, tradición aceitera con la meta de convertir el olivar en patrimonio mundial

«Yo de pequeño mamé aceite en vez de leche». Lo dice con una abierta sonrisa el sevillano Álvaro Guillén; tataranieto, bisnieto, nieto e hijo de aceitero; consejero del cuarto grupo comercializador de aceite de oliva a nivel mundial, Acesur. Tiene el peso de continuar con una larga tradición familiar pero también la satisfacción de ser partícipe de la mayor expansión internacional que ha experimentado este grupo andaluz con presencia, a través de sus productos, en un centenar de países de los cinco continentes. Sus marcas más reconocidas son Coosur, y, sobre todo, La Española, integrada en el Foro de Marcas Renombradas Españolas junto con firmas como Zara o el Real Madrid, y líder en su sector en veinte países. Un dato a tener en cuenta: Álvaro Guillén es uno de los impulsores, a través de la Fundación Juan Ramón Guillén de la que es patrón, de que el olivar sea declarado Patrimonio de la Humanidad.

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Javier Roldán, herencia en el aceite con una variedad autóctona que triunfa por el mundo

Empezaron en 1985 a producir aceite en el municipio granadino de Íllora. Javier Roldán es ahora el presidente de la fábrica Herederos de Francisco Roldán, y sus hijos son ya la quinta generación de fabricantes. Sus aceites llegan a países de toda Europa, y también de otros continentes, como Colombia, China y Japón. Producen al año entre dos millones y medio y tres millones de kilos de aceite de diferentes variedades, entre ellas, una autóctona, el olivo Lucio.

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Aceite a pie de olivar con una almazara móvil creada por un emprendedor sevillano

Antonio Salas, un emprendedor de Morón de la Frontera, en Sevilla, puso en marcha el proyecto Artesanos del Aceite tras perder su anterior empleo. La idea consiste en trasladar la almazara al olivar, de modo que el agricultor obtenga su propio aceite, de la máxima calidad y de forma ecológica. Tras un mes de funcionamiento, agricultores de toda Andalucía se han interesado por este novedoso servicio.

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Tomiko Tanaka, abriendo camino a empresas andaluzas en Japón con la cata de aceite como pasión

Tomiko Tanaka trabajaba para una gran multinacional en Tokio. Esta japonesa, licenciada en marketing, tenía entonces una prometedora carrera como comercial en su país. Sin embargo, víctima de un estrés acuciante, decidió apostar por cambiar radicalmente de vida. Su destino, Sevilla. Llegó para aprender español, pero pronto encontró en Andalucía su gran pasión: el aceite de oliva. Hoy es una experta catadora de este producto. Como consultora comercial, asesora a empresas andaluzas que quieren introducirse en el mercado nipón.

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Ecoqueremos: integración laboral a través del reciclaje del aceite usado en biodiésel

Convertir el aceite vegetal en biodiésel es a lo que hace la cooperativa cordobesa Ecoqueremos. Una empresa comprometida no sólo con el respeto al medio ambiente, sino que además es un Centro Especial de Empleo. Cuando nació en 2012 lo hizo con el objetivo de favorecer la integración sociolaboral de personas con discapacidad intelectual o del desarrollo a través de su actividad de recogida de aceite usado, limpieza y transformación de este en biodiésel. Su modelo de empresa social ha sido premiado por la Fundación Corresponsables y la Caixa, lo que ha provocado que otras asociaciones de personas con discapacidad a nivel nacional se interesen en su modelo de negocio.

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